FESA ESTERNA DI SCOTTONA

Quantità 550gr (4 fettine circa)

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Metodi di lavorazione artigianali

Materie prime da Allevatori e Contadini Locali

Consegna con corriere refrigerato

In magazzino, pronto per la spedizione
In arretrato, spedizione a breve

Esplora la prelibata Fesa Esterna di Vitello, un taglio selezionato della tradizione culinaria campana. Questo taglio di prima scelta è ideale per stufati, roast-beef, bistecche o scaloppine.

Grazie alla rete di piccoli produttori selezioniamo materie prime che rispettino i sapori della tradizione e che utilizzino metodi di lavorazione artigianale.

Scaloppine al Limone

Ingredienti:

4 fette sottili di fesa esterna
2 limoni
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 tazza di vino bianco secco
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Inizia spremendo i limoni per ottenere il succo e mettilo da parte.
Prepara le fettine di fesa esterna mettendole tra due fogli di pellicola trasparente e battendole leggermente per renderle ancora più sottili.
In una padella ampia, riscalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto.
Passa le fettine di vitello nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti per lato o finché diventano dorati.
Aggiungi il succo di limone e il vino bianco direttamente nella padella. Cuoci per altri 2-3 minuti finché la salsa si riduce leggermente e la carne è ben cotta.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Servite le scaloppine al limone calde, spolverate con prezzemolo fresco tritato come guarnizione.

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Eccellente

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basato su 10 recensioni

Una garanzia di qualità

Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale è disponibile al confronto e pronto a consigliare al meglio ogni esigenza. Acquisterò sicuramente di nuovo. Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale... Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale è disponibile al confronto e pronto a consigliare al meglio ogni esigenza. Acquisterò sicuramente di nuovo.

Flavia

Prodotti genuini e buonissimi

Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro! Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro! Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro!

Livio Scipioni

Carne spaziale!!

Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato. Penso che ormai comprerò la carne solo da loro! Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato.... Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato. Penso che ormai comprerò la carne solo da loro!

Nicola Coscia

QUALITÀ ALTISSIMA

All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con corriere refrigerato e prodotti confezionati accuratamente, oltre che di altissima qualità. La carne ha un sapore indescrivibile, nulla a che vedere con quello a cui ero abituata. Ma devo dire che quello che mi ha stupito davvero sono stati i formaggi, dal sapore autentico e genuino.Ricomprerò sicuramente All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con... All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con corriere refrigerato e prodotti confezionati accuratamente, oltre che di altissima qualità. La carne ha un sapore indescrivibile, nulla a che vedere con quello a cui ero abituata. Ma devo dire che quello che mi ha stupito davvero sono stati i formaggi, dal sapore autentico e genuino.Ricomprerò sicuramente

A.C.

Carne di primissimo livello!!

Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top

Giovanni D'agnese

Bistecche Eccezzionali

Bistecche Eccezzionali Bistecche Eccezzionali Bistecche Eccezzionali

Antonio Traino

CHI SIAMO

Ciao, sono Antonio fondatore di Dal Kampo.

La nostra storia ha radici familiari profonde. Nasce dall’amore viscerale per il territorio campano e per la genuinità dei suoi prodotti.

Tutto partì dai miei nonni che negli anni '80 crearono il primo allevamento, a cui mio padre - per me un visionario - aggiunse una macelleria nei primi anni '90.

Il mio (e nostro) sogno è sempre stato quello di condividere la bontà di ciò che il nostro territorio ci offre.

La missione di Dal Kampo è offrire prodotti che rispecchiano l'autenticità del nostro territorio, contribuendo al benessere degli animali e rispettando l'ambiente.

Grazie alla rete di piccoli produttori locali vogliamo portare nelle vostre tavole il vero cibo campano, che rispetti i sapori tradizionali di una volta.

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Confezioniamo tutti i nostri prodotti freschi sottovuoto, in pratiche buste che puoi conservare in frigorifero per 3/4 giorni oppure puoigià mettere nel congelatore.

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero domestico per un massimo di 3/4 giorni dall’arrivo della spedizione.

Puoi congelare direttamente nel tuo freezer le nostre confezioni sottovuoto. I tagli più piccoli (macinato, fettine) possono essere conservati nel congelatore per 1-3mesi; i tranci (arrosti, bollito, etc) possono essere conservati per 6 mesi.

Siamo un azienda agricola da tre generazioni. Ci occupiamo di ogni fase della nostra filiera corta, dalla coltivazione dei terreni che forniscono erba, fieno e
cereali 100% naturali per l’alimentazione dell’intera mandria, alla gestione puntuale di ogni singolo bovino, con un’attenzione estrema al benessere
animale.

All’interno della nostra azienda alleviamo Pezzata rossa italiana,
Valdostana, sciarolè e tutti i vitelli nascono qui nella nostra stalla applicando, quando possibile, la linea vacca-vitello.

Tutti gli animali che non alleviamo noi vengono acquistati da produttori locali. Lavoriamo l'intero animale, riducendo (o eliminando) gli sprechi.

Accettiamo tutte le carte di debito/credito con circuito Visa, Mastercard. Accettiamo Apple Pay e Google Pay, Bonifico bancario.