LINGUA DI SCOTTONA

Quantità 1.5kg circa

Prezzo

Salva €-14,85

/

Quantità

Metodi di lavorazione artigianali

Materie prime da Allevatori e Contadini Locali

Consegna con corriere refrigerato

In magazzino, pronto per la spedizione
In arretrato, spedizione a breve

Esplora il gusto delicato e versatile della lingua di vitello, un taglio pregiato adatto a molteplici preparazioni culinarie. Confezionata fresca e sottovuoto, questa lingua di vitello fresca offre una delicata morbidezza e si presta perfettamente a diverse tecniche di cottura: lessata, marinata, in umido o salmistrata. La lingua di vitello è una scelta eccellente per piatti classici come il gran bollito misto, arricchendo il suo sapore insieme ad altri tagli di carne.

Grazie alla rete di piccoli produttori selezioniamo materie prime che rispettino i sapori della tradizione e che utilizzino metodi di lavorazione artigianale.

Lingua di Vitello Marinata

Una deliziosa e fresca ricetta per preparare la lingua di vitello lessata e successivamente marinata con olio, succo di limone, mentuccia fresca, sale e pepe. Un piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena leggera o come antipasto.

Ingredienti:

1 lingua di vitello
Olio d'oliva extravergine
Sale e pepe nero macinato, q.b.
Succo di limone (da 1 limone)
Foglie di mentuccia fresca, a piacere

Istruzioni:

Lessare la lingua di vitello in acqua bollente per circa 2-2,5 ore fino a renderla tenera. Una volta cotta, lasciarla raffreddare e rimuovere la pelle esterna.
Tagliare la lingua lessata a fette sottili o a cubetti, a seconda delle preferenze.
Creare la marinata con olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe e mentuccia fresca tritata.
Versare la marinata sulla lingua di vitello e mescolare bene per uniformare il condimento.
Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2-3 ore o anche durante la notte per un sapore più intenso.
Prima di servire, portare la lingua di vitello marinata a temperatura ambiente e decorare con foglie di mentuccia fresca.

Questa ricetta per la lingua di vitello marinata è un piatto fresco e saporito che esalta il gusto delicato di questo taglio pregiato.

Puoi contattarci per qualsiasi dubbio o domanda tramite l'assistenza WhatsApp

Spedizione gratuita a partire da 120 euro

Acquistati spesso insieme a:

Prodotti 100% Campani del nostro territorio

Scopri Dal Kampo

LEGGI COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI

Eccellente

4

/ 5

basato su 10 recensioni

Una garanzia di qualità

Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale è disponibile al confronto e pronto a consigliare al meglio ogni esigenza. Acquisterò sicuramente di nuovo. Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale... Prima esperienza di acquisto alimentare online.. e menomale che l’ho fatto!! Davvero soddisfatta che la fiducia riposta è stata contraccambiata ottenendo prodotti di grande eccellenza ! Dalkampo è una garanzia in termini di qualità e prezzo e anche il personale è disponibile al confronto e pronto a consigliare al meglio ogni esigenza. Acquisterò sicuramente di nuovo.

Flavia

Prodotti genuini e buonissimi

Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro! Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro! Prodotti davvero eccezionali! Ho acquistato una soppressata, due scamorze e diversi tagli di carne. Tutto davvero buonissimo! I prodotti sono arrivati freschi grazie al corriere refrigerato e la consegna é stata perfetta. Sicuramente riacquisterò da loro!

Livio Scipioni

Carne spaziale!!

Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato. Penso che ormai comprerò la carne solo da loro! Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato.... Carne squisita! Ho acquistato diversi tagli di carne, che dire? Ho fatto una delle grigliate più buone della mia vita. I ragazzi con cui mi sono interfacciato sono stati gentilissimi e la consegna è stata precisissima e con furgone refrigerato. Penso che ormai comprerò la carne solo da loro!

Nicola Coscia

QUALITÀ ALTISSIMA

All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con corriere refrigerato e prodotti confezionati accuratamente, oltre che di altissima qualità. La carne ha un sapore indescrivibile, nulla a che vedere con quello a cui ero abituata. Ma devo dire che quello che mi ha stupito davvero sono stati i formaggi, dal sapore autentico e genuino.Ricomprerò sicuramente All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con... All’inizio ero titubante, era la mia prima esperienza di acquisto di prodotti freschi online. Mi hanno convinto i prezzi, più convenienti della mia macelleria di fiducia, e la vasta scelta. All’arrivo del pacco sono rimasta piacevolmente sorpresa: spedizione velocissima con corriere refrigerato e prodotti confezionati accuratamente, oltre che di altissima qualità. La carne ha un sapore indescrivibile, nulla a che vedere con quello a cui ero abituata. Ma devo dire che quello che mi ha stupito davvero sono stati i formaggi, dal sapore autentico e genuino.Ricomprerò sicuramente

A.C.

Carne di primissimo livello!!

Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top Ho acquistato una box contenente vari tagli di carne e sono rimasto stupito dalla genuinità dei prodotti. Consegna perfetta, sicuramente ricomprerò da loro! Top

Giovanni D'agnese

Bistecche Eccezzionali

Bistecche Eccezzionali Bistecche Eccezzionali Bistecche Eccezzionali

Antonio Traino

CHI SIAMO

Ciao, sono Antonio fondatore di Dal Kampo.

La nostra storia ha radici familiari profonde. Nasce dall’amore viscerale per il territorio campano e per la genuinità dei suoi prodotti.

Tutto partì dai miei nonni che negli anni '80 crearono il primo allevamento, a cui mio padre - per me un visionario - aggiunse una macelleria nei primi anni '90.

Il mio (e nostro) sogno è sempre stato quello di condividere la bontà di ciò che il nostro territorio ci offre.

La missione di Dal Kampo è offrire prodotti che rispecchiano l'autenticità del nostro territorio, contribuendo al benessere degli animali e rispettando l'ambiente.

Grazie alla rete di piccoli produttori locali vogliamo portare nelle vostre tavole il vero cibo campano, che rispetti i sapori tradizionali di una volta.

Domande Frequenti

Spediamo il martedì ed il mercoledì.

Gli ordini ricevuti da giovedì in poi, vengono spediti a
partire da lunedì.

Dal momento della partenza della spedizione, la merce arriva
a destinazione in 24/72 ore lavorative.

Se vuoi informazioni più dettagliate sulle spedizioni nella
tua zona, contattaci a info.dalkampo@gmail.com o chiamaci al numero 3891967798
e risponderemo a tutte le tue domande!

Dal momento in cui effettui l’ordine sul nostro sito al momento della consegna a casa tua trascorrono minimo 2 giorni, massimo 7, a
seconda delle specificità di ogni ordine e della zona di destinazione.

Per avere informazioni più approfondite sulle tempistiche di consegna nella tua
zona scrivi al nostro servizio clienti all’indirizzo info.dalkampo@gmail.com
chiamaci al numero 3891967798.

Certo! Contatta il nostro servizio clienti al numero 3891967798 e ti aiuteremo a effettuare il tuo ordine sul nostro sito.

Confezioniamo tutti i nostri prodotti freschi sottovuoto, in pratiche buste che puoi conservare in frigorifero per 3/4 giorni oppure puoigià mettere nel congelatore.

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero domestico per un massimo di 3/4 giorni dall’arrivo della spedizione.

Puoi congelare direttamente nel tuo freezer le nostre confezioni sottovuoto. I tagli più piccoli (macinato, fettine) possono essere conservati nel congelatore per 1-3mesi; i tranci (arrosti, bollito, etc) possono essere conservati per 6 mesi.

Siamo un azienda agricola da tre generazioni. Ci occupiamo di ogni fase della nostra filiera corta, dalla coltivazione dei terreni che forniscono erba, fieno e
cereali 100% naturali per l’alimentazione dell’intera mandria, alla gestione puntuale di ogni singolo bovino, con un’attenzione estrema al benessere
animale.

All’interno della nostra azienda alleviamo Pezzata rossa italiana,
Valdostana, sciarolè e tutti i vitelli nascono qui nella nostra stalla applicando, quando possibile, la linea vacca-vitello.

Tutti gli animali che non alleviamo noi vengono acquistati da produttori locali. Lavoriamo l'intero animale, riducendo (o eliminando) gli sprechi.

Accettiamo tutte le carte di debito/credito con circuito Visa, Mastercard. Accettiamo Apple Pay e Google Pay, Bonifico bancario.